荞麦茶简介
荞麦茶原料介绍
荞麦对人体的生理作用
1. 净化血液、改善血液循环,降低血压
芸香甙可抑制体内的磷酸二酯酶的活动,避免血小板凝集。它有助净化血液和改善血液循环。此外,它亦有保护血小板脂肪过氧化的功能,能帮助患高血压的人士保持健康的血压。
2. 保护微血管,降低血脂及预防脑中风
芸香甙可抑制脂肪氧合酵素(lipoxygenase)和前列腺素合成酶素(prostaglandin synthase)的活性,以防止血管变得脆弱,特别是微血管。它同时具有强化血管的功能,可降低瘀伤、筋脉瘤及痔疮的发生率,也可降血压和血脂及预防脑中风。
3. 预防糖尿病并发症
鞑靼荞麦中同时具有一特殊化合物六磷酸肌醇(D-chiro-inositol),能发挥与胰岛素相仿的作用,有效降低血糖。鞑靼荞麦可以防止或抑制醛糖还原酶的活动,有助延迟或预防 糖尿病并发症的发生。
4. 美容养颜,减少细纹
芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C,也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外,此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
5. 清除体内垃圾,减轻体重
6. 预防胆结石,降低胆固醇
7、抗肿瘤、抗氧化
芸香甙亦有预防直肠癌发生、抗氧化、抗发炎、抗突变、抗肿瘤的作用。
荞麦茶的成份与功效
【成分及功效】
芦丁:具有维持毛细血管通透性的作用,适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等。
纤维素:可防治肥胖,消化脂肪,对高血压、高血脂、便秘有积极作用。
微量元素:可提高人体内必需的元素含量,起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用,也有益于提高智力,保持心血管正常,降低胆固醇。如铜可防治营养性贫血,硒可防癌等。
氨基酸:尤其是其中的胱基酸和半胱基酸,有较高的放射性保护作用。
叶绿素:均衡人体营养,提高整体免疫力。
荞麦茶的市场需求
随着近年来开始注重健康与养生的潮流兴起,荞麦茶独特的保健养生功效开始受到人们的重苦荞茶,荞麦茶
视和青睐。但荞麦茶在国内还不普及,目前市场上苦荞品牌较多的,质量也参差不齐。笔者已有四五年的荞麦茶饮用习惯。几年来试过十几个品牌的荞麦茶,其中佑顺荞麦茶最为印象深刻,是喝过荞麦茶中口感跟香味最好的一款茶。在此引用佑顺茶网站的介绍,此资参考。
荞麦茶的吃法探讨
1. 加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。 2. 可当零嘴直接食用,香脆可口。
3. 加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加入方糖,亦别有风味。夏天可加柠檬,冰饮,味道不错!
4. 取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
5. 撒在热粥上享用。
6. 适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮,可增加米饭的风味和营养价值。
7.加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调。
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